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Between the Sheets (Cocktailrezepte) |
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Between the Sheets
2 cl Cognac oder Weinbrand
2 cl Curacao Triple Sec
2 cl Rum weiss
1 cl Zitronensaft
Typ: Pre Dinner
Zubereitung: Shaker
Glas: Cocktailglas
Garnitur: Zitronentwist
Bemerkung: Twist ist ein etwa 1 cm2 grosses Stück der äussersten Orangenschale. Vor dem Eingiessen ins Glas, wird der Rand erst mit diesem Stück eingerieben und danach ins Glas gegeben.
Das Cocktailglas mit einem Eiswürfel vorkühlen, alle Zutaten mit genügend Eis in den Shaker geben und zehn Sekunden lang kräftig schütteln bis sich eine leichte Frostschicht auf der Aussenseite bildet. Dann den Eiswürfel aus dem Glas wegschütten, mit dem Twist den Glasrand einreiben und mit Hilfe des Barsiebs den Drink ins Glas giessen. Bei mehreren Gläsern abwechselnd eingiessen, damit am Ende überall gleich viel drin ist.
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Autor: admin
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