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Maibowle (Cocktailrezepte) |
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Maibowle
Die Maibowle ist an lauen Abenden im Mai schön gekühlt ein herrliches Getränk und darf auf keinen Fall fehlen. Sie ist schnell selber gemacht. Der Waldmeister enthält Cumarin, dieser Wirkstoff ist für den hervorragenden Duft verantwortlich. Man sollte darauf achten, dass man beim Waldmeister nur junge Triebe nimmt, die kurz vor dem Blühen sind. Pro Liter Bowle sollten nicht mehr als drei bis fünf Gramm Waldmeister verwendet werden.
2 Flaschen Weißwein (halbtrocken)
1 Bund Maikraut (Waldmeister)
1 Flasche Sekt (trocken)
Eiswürfel
Das Maikraut etwas trocknen lassen. Erst eine Flasche Wein in ein Bowlegefäß schütten. Da Waldmeister auch Giftstoffe enthält, sollten diese nicht in das Getränk gelangen. Dazu das Bündel Kraut mit Hilfe eines Fadens so in den Wein hängen, dass die Enden der Stiele herausgucken. Das Ganze zwanzig bis dreißig Minuten ziehen lassen. Den Waldmeister heraus nehmen. Nun den restlichen Wein dazu schütten. Die Bowle mit Sekt auffüllen und Eiswürfel hinein tun. Um das Ganze ein wenig zu süßen, kann die Bowle mit Honig abgeschmeckt werden.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Wartezeit: 30 Minuten
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Autor: admin
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