Kaiserschmarren Nicht nur in Österreich kann man den Kaiserschmarren genießen. Nein auch zu Hause, denn er ist ganz leicht selbst gemacht und ein Gaumenschmaus. Zutaten für 2 Personen 2 Eier ¼ Liter Milch 1 Esslöffel Mehl 1 Teelöffel Zucker Alle Zutaten zusammen in ein hohes Gefäß geben und mit dem elektrischen Handrührgerät ca. 1 Minute zu einem glatten Teig vermengen. In einen Tiegel Öl erhitzen und ¼ der Menge in den Tiegel geben. Mit einem Löffel breit und glatt streichen. Nun von beiden Seiten braten bis braune Flecke entstehen. Den Eierkuchen aus dem Tiegel nehmen. Auf dem Teller in Mundgerechte Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben. Dazu kann man verschiedenes Obst oder auch Apfelmus reichen. Aus dieser Masse lassen sich auch leckere Waffeln für die Kaffeetafel zaubern. Den Teig einfach in ein vorgeheiztes und mit Öl bepinseltes Waffeleisen einfüllen. Deckel schließen und die Waffel backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Zubereitungszeit: 10 Minuten, Bratzeit; 10 Minuten. Ein wirklich schnelles Essen.

Autor: admin

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