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Erdbeermascarpone (Erdbeerrezepte)

Erdbeermascarpone
Mascarpone ist eine sehr leckere Creme, die viele Menschen nur zu gerne verwenden, um einen Nachtisch zu zaubern, insbesondere im Tiramisu kommt diese immer sehr gut an. Tiramisu ist aber bei Weitem nicht die einzige Möglichkeit aus Mascarpone zuzubereiten, ganz im Gegenteil, diese Creme ist als Zutat für ein Dessert sehr vielseitig einsetzbar und harmoniert mit vielen anderen Zutaten wunderbar, so zum Beispiel auch mit frischen Erdbeeren. Sehr lecker ist eine Erdbeermascarpone, die man schnell und einfach aus einigen wenigen Zutaten zubereiten kann, die noch dazu sehr gut aussieht und auch wenn man Gäste zum Essen hat eigentlich immer toll ankommt. Alles was man dazu an Zutaten braucht sind:

500 g Erdbeeren, fein gewürfelt
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
2 Pck Vanillezucker

Die Mascarpone verrührt man zusammen mit dem Quark und dem Vanillezucker ganz einfach zu einer glatten Creme, dann nimmt man die gewürfelten Erdbeeren und hebt sie vorsichtig unter. Ist dies erledigt kann man die fertige Creme ganz einfach auf einige Schalen verteilen und servieren, wenn man möchte kann man das Ganze auch noch für kurze Zeit kalt stehen, um es noch frischer genießen zu können. Nach Belieben kann man das Ganze auch noch mit etwas Sahne und einigen ganzen Früchten garnieren, was auch sehr hübsch aussieht, unbedingt nötig ist es aber nicht, da die Creme alleine schon durch ihren Geschmack überzeugen kann und auch ansonsten eigentlich sehr schön aussieht, besonders wenn sie in Gläsern serviert wird.
Autor: admin

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