Eierkränzchen Gerade bei Plätzchen gibt es viele verschiedene Rezepte. Sehr gut schmecken Eierkränzchen. Zutaten für den Teig: 500 g Butter 6 hartgekochte Eidottern 125 g Zucker 1/2 Tasse Rum 500 g Mehl Die hartgekochten Eidottern durch ein Haarsieb drücken. Dann die restlichen Zutaten dazu und einen Knetteig daraus herstellen. Geben Sie den Teig in die Plätzchenpresse und spritzen Sie damit kleine Kränze auf ein vorbereitetes Ofenblech. Veredeln Sie die Kränzchen mit klein gehackten Mandeln und etwas grobem Zucker. Im vorgeheizten Backofen (220 Grad) ca. 10 min backen.

Autor: admin

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