Marzipankekse Immer wieder gern gegessen werden Plätzchen mit Marzipan. Zutaten für den Teig: 500 g Marzipanrohmasse 100 g Puderzucker 1 Eiweiß 50 g Mehl 2 cl Amaretto 1 Prise Salz Zum Verzieren: 1 Eiweiß 60 g gehackte Mandeln Die Marzipanmasse grob reiben und mit dem Puderzucker, dem Eiweiß, dem Mehl, dem Amaretto und dem Salz zu einer glatten Masse verrühren. Im Kühlschrank ca. 30 min. ruhen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche die Marzipanmasse zu einem 2 bis 3 mm dicken Fladen ausrollen. Die Kekse mit einem Förmchen ausstechen, mit dem verquirltem Eiweiß bestreichen und mit den Mandeln bestreuen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 140 Grad in ca. 20 min. hellbraun backen.

Autor: admin

Es sind noch keine Kommentare zu diesem Beitrag vorhanden.

Sie müssen eingeloggt sein um diesen Beitrag kommentieren zu können

Diagnose: Heuschnupfen	Gebärmutterhalskrebs – Vorsorge
Hausmittel bei Erkältung	Restless-Legs-Syndrom
Blutdruck - Was wird gemessen?	Wurstgulasch Suppe
Isländisch Moos	Terminator - Die Erlösung
Grüner Salat	Kartoffelstrudel mit Kirschen