Walnuss-Stangen Walnuss geben Plätzchen einen besonderen Geschmack. Walnuss-Stangen sind sehr lecker und schnell zubereitet. Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 100 g fein gemahlene Walnüsse 2 Päckchen Vanillezucker 125 g Puderzucker 1 Prise Salz 1/2 Teelöffel Zimtpulver 1/2 Teelöffel Kardamonpulver 1 Eigelb 250 g Butter 50 g flüssige Butter 50 g gehackte Walnüsse 50 g Schokoladenglasur Mehl, gemahlene Walnüsse, Vanillezucker, Puderzucker, Salz, Gewürze, Eigelb sowie Butter zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen. Teig portionsweise zu 5 cm langen Stückchen formen. Mit flüssiger Butter bestreichen. Gehackte Nüsse aufstreuen. Die Stangen auf mit Backpapier belegte Bleche setzen, ca. 10 min. backen. Die Stangen gut auskühlen lassen. Die Glasur nach Vorschrift schmelzen und in feinen Linien über die Stangen ziehen.

Autor: admin

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