Chicken Wings (Grill und Steakrezepte)


Chicken Wings
Die gegrillten Hühnerflügel gehören zu den Klassikern unter den Grillrezepten. Und sie passen eigentlich immer ob als Vorspeise oder als Hauptspeise oder für zwischendurch.

Zutaten:

Chicken Wings (je nach Personenzahl)
Speiseöl
Salz
Pfeffer
Grillgewürzmischung
Honig
Tabasco

Zubereitung:
Die Chicken Wings der Packung entnehmen und unter kaltem Wasser abwaschen. Mit einem Küchenkrepp gut abtrocknen. Speiseöl mit Gewürzen und Honig mischen, die Hühnerflügel damit bestreichen und einige Zeit ziehen lassen. Erst kurz bevor man die Chicken Wings auf den Grill gibt, diese mit Salz, Pfeffer und etwas Tabasco nachwürzen.

Tipp:
Im Grunde genommen sind Chicken Wings ein sehr einfaches Grillgericht, aber es ist gar nicht so einfach, diese knusprig zu grillen ohne, dass sie schwarz werden. Am besten wendet man eine indirekte Grillmethode an, zum Beispiel in Aluschalen. Auf diese Weise kann das herabtropfende Fett nicht in die Glut gelangen und man erzielt auch bei großer Hitze sehr gute Ergebnisse.
Autor: admin

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