Apfelkuchen Für diesen Apfelkuchen mit Mürbeteig benötigt man nicht viel Zeit. Äpfel sind gesund und stehen in jeder Jahreszeit zur Verfügung. 750 g Äpfel 3 Esslöffel kaltes Wasser 200 g Margarine 180 g Zucker 400g Mehl 1 Päckchen Backpulver Vanille Pulver Etwas Zucker Fett für die Form Für den Mürbeteig muss der Zucker mit der Margarine schaumig geschlagen werden. Nun das Backpulver mit dem Mehl mischen und zusammen mit dem Vanillepulver zu der Zucker-Margarine-Mischung geben. Das ganze verkneten. Zum Schluss das kalte Wasser hineinschütten und mit Hilfe der Hände zu einem Teig kneten. Der Teil wird nun zu einer Rolle geformt und kommt für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. In dieser Zeit die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. In eine vorher eingefettete Springform kommt jetzt zweidrittel des Teiges. Die Äpfel werden nun auf dem Teig verteilt. Der restliche Teig wird nun zerbröselt und kommt in Form von Streuseln anschließend auf die Äpfel. Der Kuchen muss im vorgeheizten Backofen (200 Grad) bei Ober- und Unterhitze circa dreißig Minuten backen. Nach dem Auskühlen noch mit Zimt und Zucker bestreuen mit Schlagsahne servieren. Zubereitungszeit: 30 Minuten Backzeit: 30 Minuten

Autor: admin

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