Joghurt-Orangen-Muffins Für die Joghurt-Orangen-Muffins werden, wie bei allen Muffin-Varianten, die nassen und die trockenen Zutaten erst getrennt voneinander vermischt, bevor sie in einem Teig verarbeitet werden. 125    Gramm    Mehl          gemahlene Mandeln 0,5     Teelöffel Gestrichen Backpulver 50      Gramm    Puderzucker 1        Orange Schale und Saft 2        Messerspitze gemahlene Vanille 50      Gramm Joghurt 1,5% Fett 2        Esslöffel Gestrichen Rapsöl 2       Teelöffel Gestrichen gehackte Pistazien ohne Salz 12      Papierförmchen Ist der Backofen auf die nötige Temperatur von 175°C vor geheizt worden, können nun jeweils zwei der Papierförmchen ineinander gesetzt werden. Für die Joghurt-Orangen-Muffins Ei, Orangenschale, Puderzucker, Vanille, Öl, Joghurt und 4 EL Orangensaft miteinander vermischen. Ebenso wird mit dem Mehl, den Mandeln und dem Backpulver verfahren. Diese beiden Massen müssen nun miteinander vermengt werden. Der Teig für die Joghurt-Orangen-Muffins ist fertig und kann nun in die Formen gefüllt werden. Auf der mittleren Schiene des Backofens können die Joghurt-Orangen-Muffins jetzt 25 Minuten lang backen. Nach dem Ende der Backzeit sollten sie noch wenige Minuten abkühlen. Nun muss noch der Joghurt glatt gerührt werden. Davon kommt auf jeden Joghurt-Orangen-Muffin ein Klecks und einige der gehackten Pistazien als Verzierung.

Autor: admin

Es sind noch keine Kommentare zu diesem Beitrag vorhanden.

Sie müssen eingeloggt sein um diesen Beitrag kommentieren zu können

Muffins Grundrezept	Heidelbeer Muffins
Herzhafte Muffins	Muffins Grundrezept
Zitronenmuffins	Zitronenmuffins
Muffins-Grundrezept I	Schokomuffins
Rhabarber-Muffins	Kirsch-Mandel-Muffins