Rote Beete Salat   Dieser Salat schmeckt aromatisch und ist wirklich ein Klassiker. Aber Vorsicht- die Frucht und auch der Saft sind stark färbend.   Für 4 Personen benötigen Sie: 3-4 Rote Beete 1 Zwiebel Gewürze: Salz Pfeffer Essig Öl   Die Rote Beete dünn schälen und anschließend in dünne Scheiben schneiden. Diese Scheiben in einem Topf mit wenig Wasser biss fest kochen. Anschließend vorsichtig in ein anderes Gefäß geben und die Gewürze einschließlich der klein geschnittenen Zwiebel zufügen. Sie können auch die Rote Beete aus einem Glas verwenden und mit den Gewürzen verfeinern. Das ganze nun für einige Stunden kühl stellen. Rote Beete Salat passt hervorragend zu Bratkartoffeln, aber auch zu anderen Gerichten. Zur Osterzeit können Sie mit dem Saft der Roten Beete die Ostereier färben. Dazu wird die Rote Beete gekocht und anschließend in den Saft die hart gekochten Eier gelegt. Das gibt eine schöne kräftige natürliche Farbe. Zubereitungszeit für den Rote Beete Salat: 20 Minuten, Garzeit: 5 Minuten, 3 Stunden ziehen lassen

Autor: admin

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