Fruchtiger Blattsalat Die Himbeeren in diesem Salat sind reich an Vitamin C. Sie stärken das Immunsystem und sorgen für ein elastisches Bindegewebe. Dieser Salat ist ein einmaliges Geschmackserlebnis. Gerade für die wärmere Jahreszeit ist dieses Rezept geeignet. Als komplette Mahlzeit mit einem duftenden Weißbrot serviert, wird wohl niemand widerstehen können. Auch der herrliche Duft dieser Salatvariante lässt das Wasser im Munde zusammen laufen. Der Salat hat nur wenige Kalorien und ist deshalb ohne Reue zu genießen. Probieren Sie dieses ungewöhnliche Rezept einmal aus und Sie werden staunen. 1               Römersalat 1               Eisbergsalat 100 g           Himbeeren 4 Esslöffel     Rapsöl Salz 1 Esslöffel     Senf 160 ml  Orangensaft schwarzer Pfeffer Die Salate in kleine Stückchen zupfen und waschen. In einer Salatschleuder anschließend trocknen. Die Himbeeren ebenfalls waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Den Orangensaft aufkochen und auf eindrittel der Menge einkochen lassen. Diesen eingekochten Saft mit Essig, Salz, Pfeffer und Senf verrühren. Die Himbeeren dazugeben und leicht zerdrücken. Mit einem Schneebesen das Rapsöl vorsichtig unterschlagen. Die Salate in einer Schüssel anrichten und die Sauce darüber verteilen. Zubereitungszeit: 25 Minuten

Autor: admin

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