Thüringer Heringssalat Warum denn Fisch nur gebraten essen. Auch als Salat ist Fisch ein vorzügliches Gericht. Zutaten für 4 Personen: 3 Delikatessheringe 125 g kalter Schweinebraten oder Wurst 2 Äpfel 6 gekochte Pellkartoffeln 2 Eier 1 Gewürzgurke 1 Zwiebel 2 Esslöffel Öl 75 g fetter Speck Salz, Pfeffer, Essig, Senf, Kapern, Petersilie   Die Heringe in Streifen wie für Gabel bissen, den Bratenrest und die Äpfel in feine Scheibchen  schneiden. Die gekochten Eier und die Gurke halbieren und in Scheiben zerkleinern, die Kartoffeln wie für den Kartoffelsalat schneiden. Alles zusammen mischen und mit Öl, einer geriebenen Zwiebel, gehackten Kapern, Senf, Essig, Salz und Pfeffer sowie reichlich gehackter Petersilie ab schmecken. Den Speck würfeln, auslassen, heiß über den Salat geben, nochmals gut mischen und ca. 1 Stunde durchziehen lassen. Dann servieren.

Autor: admin

Es sind noch keine Kommentare zu diesem Beitrag vorhanden.

Sie müssen eingeloggt sein um diesen Beitrag kommentieren zu können

Diagnose: Heuschnupfen	Gebärmutterhalskrebs – Vorsorge
Hausmittel bei Erkältung	Restless-Legs-Syndrom
Blutdruck - Was wird gemessen?	Joghurette Torte
Weihnachtsstern	Berlin
Junotaler	Anis-Eisblumen