Kartoffelauflauf (Vegetarische Rezepte)

Kartoffelauflauf

Warum nicht Mal Kartoffelauflauf zum Mittag reichen?

Für 2 Personen

Zutaten:
10 Kartoffeln
250 g Blattspinat
5 Tomaten
2 Päckchen Soße Hollandaise
¼ Liter Milch
Geriebenen Käse
Salz, Pfeffer  

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Auflaufform schichten. Den Blattspinat kurz blanchieren und auf die Kartoffeln legen. Die Tomaten von den Kernen befreien und in kleine Würfel schneiden. diese werden auf dem Blattspinat verteil. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die beiden Päckchen Soße Hollandaise mit der Milch verquirlen und über alle Zutaten verteilen. Darauf wird der Käse gestreut und der Auflauf kommt nun in die Röhre. Auf der mittleren Schiene wird er 50 Minuten gebacken bei der Einstellung 3. Wenn sich eine braune Decke gebildet hat, dann ist er fertig und kann aus dem Ofen geholt werden. Zubereitungszeit: 30 Minuten, Backzeit: 50 Minuten

Autor: admin

Kommentare

Es sind noch keine Kommentare zu diesem Beitrag vorhanden.

Kommentar verfassen

Sie müssen eingeloggt sein um diesen Beitrag kommentieren zu können


Artikel Schreiben