Kartoffelauflauf Warum nicht Mal Kartoffelauflauf zum Mittag reichen? Für 2 Personen Zutaten: 10 Kartoffeln 250 g Blattspinat 5 Tomaten 2 Päckchen Soße Hollandaise ¼ Liter Milch Geriebenen Käse Salz, Pfeffer   Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Auflaufform schichten. Den Blattspinat kurz blanchieren und auf die Kartoffeln legen. Die Tomaten von den Kernen befreien und in kleine Würfel schneiden. diese werden auf dem Blattspinat verteil. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die beiden Päckchen Soße Hollandaise mit der Milch verquirlen und über alle Zutaten verteilen. Darauf wird der Käse gestreut und der Auflauf kommt nun in die Röhre. Auf der mittleren Schiene wird er 50 Minuten gebacken bei der Einstellung 3. Wenn sich eine braune Decke gebildet hat, dann ist er fertig und kann aus dem Ofen geholt werden. Zubereitungszeit: 30 Minuten, Backzeit: 50 Minuten

Autor: admin

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