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Grillen vom Feinsten (Vermischtes)

Sobald die Witterung es zulässt gibt es nichts schöneres als zu Grillen. Bei dieser Gelegenheit kann man gemeinsam mit Freunden oder der Familie den Sommer so richtig genießen. Meist kommen auf den Grill die Klassiker wie Würstchen, Steaks, Bauchfleisch oder Koteletts. Mittlerweile erobern aber auch Gourmets den Grill und anspruchsvolle Küche kann man auch beim Grillen erleben.

Als gelegentlicher Feinschmecker wollte ich ausprobieren ob es wirklich einen Unterschied macht ob man Würstchen und Fleisch vom Metzger um die Ecke grillt oder mal saftige Bisonburger, American Beef Bratwurst, Ibérico Gourmet Griller und ganz extravagant edle Wagyu Würstchen auf den Grill legt.

Grillen auf der VerandaPreislich besteht natürlich ein großer Unterschied zum normalen Grillgut, verbranntes Fleisch und zu trockene Würstchen kann man sich bei diesen feinen Fleischwaren nicht leisten, das geht gleich ins Geld also ist es wichtig, das die Vorbereitungen sorgfältig durchgeführt werden. Die Glut muss gleichmäßig sein damit das Fleisch und die Würstchen auf den Punkt gegart werden können.

Achten sie besonders darauf, das die Würstchen öfters gewendet werden und das das herabtropfende Fett nicht ständig entflammt und die Würstchen verbrennt. Die Hamburger brauchen nur eine ganz kurze Garzeit, am besten nur einmal pro Seite wenden und dann saftig servieren.

Als Grillmaster haben Sie also wenig Zeit mit den Gästen zu reden, aber der Genuss entschädigt für die Mühe. Sie erleben ganz neue Geschmackserlebnisse. Es gibt ja sowieso nichts besseres als ein gegrillter Burger und wenn er dann noch vom saftigen Bison ist, dann ist der Genuss einfach perfekt.

Würzen Sie das Grillgut immer erst nach dem Garen, so können Pfeffer und Salz nicht verbrennen und den Geschmack verderben. Bei dem von mir benutzten Grillsortiment von Otto Gourmet ist es sowieso sinnvoll, den Geschmack nicht durch zu viele Gewürze zu verfälschen, also die Gewürze nur sparsam einsetzen und auch auf die Qualität der Gewürze achten.

Ich habe diese besonderen Grillwaren im Kreis meiner Familie getestet und obwohl meine Kinder anfangs sehr skeptisch waren, hat es allen ganz prima geschmeckt und wir waren uns einig, das wir diesen Grillspaß noch oft wiederholen werden.

GewürzeNoch ein Wort zum Thema Gewürze. Ich benutze schon lange die Gewürzmühlen von Easy Gourmet. Die Gewürze sind frisch und schmecken hervorragend.

Man bekommt die Gewürzmühlen in jedem Edeka Geschäft, seit neuesten gibt es auch verschiedene Chutneys und Tapenaden von Easy Gourmet zu kaufen. Ich habe diese Tapenaden von Frau Herold zugeschickt bekommen und habe sie natürlich auch gleich an diesem Grillabend getestet.

Der Geschmack ist wirklich klasse, die Paprika Tapenade passte toll zu den Würstchen und die Olivenöl Tapenaden wurde gleich so mit einem Stückchen Weissbrot verputzt.

Die Salz und Steakmühlen kommen bei uns sowieso immer zum Einsatz und mein Sohn als Curryfan fand es toll, das es jetzt auch eine Currymühle im Sortiment gibt. Frischer kann man Curry einfach nicht genießen.

Viel Spaß beim Grillen wünscht Euch das Team von bestesalter.net

Bezugsquellen:

Grillgut: Otto Gourmet  und die Gewürze und Tapenaden:  Easy Gourmet
Autor: admin

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