Kalbsbrät

Profil von Momo
Momo
20.05.2010 20:24
Kalbsbrät
Hallo,
in vielen Rezepten findet man den Begriff "Kalbrät", wer kann mir sagen was ich unter diesen Begriff verstehen muss.
Liebe Grüße
Momo
Profil von Maren
Maren
22.05.2010 22:25
RE: Kalbsbrät
Hallo Momo,
Brät ist sehr feine Hackmasse (zum Beispiel vom Kalb), die in Bratwürsten enthalten ist. Wird es im Rezept verlangt, schneiden Sie frische Bratwürste auf und verwenden den Inhalt.
Liebe Grüße
Maren
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