Warum sind Low- Fat- Produkte so cremig?
 Udo | 03.06.2010 16:56 Warum sind Low- Fat- Produkte so cremig?Hallo, Low- Fat- Joghurt kommt mir meist sehr cremig vor. Ist er wirklich fettarm? Liebe Grüße Udo |
 Momo | 04.06.2010 20:40 RE: Warum sind Low- Fat- Produkte so cremig?Hallo Udo, Ist er. Lassen Sie es sich ruhig schmecken. Cremig ist er, weil man Low- Fat- Joghurts mit speziellen Bakterien herstellt. Die verarbeiten Milchzucker zu Milchsäure, dabei bleiben die Eiweiße aber heil, die für die cremig sahnige Oberfläche verantwortlich sind. So sieht er zwar fettig aus, ist aber himmlisch leicht. Liebe Grüße Momo |