Wie wird Geflügel richtig knusprig?
 Simone | 03.11.2010 10:26 Wie wird Geflügel richtig knusprig?Hallo, Wie kriege ich ein Huhn im Ofen richtig knusprig? Würde mich über eure Tricks und Tipps freuen. Liebe Grüße Simone |
 Evi | 05.11.2010 22:04 RE: Wie wird Geflügel richtig knusprig?Hallo Simone, Übergießen Sie es im Bräter alle 15 Minuten mit den eigenen saft, und wenden Sie es ab und zu. Für die letzten 30 Minuten die Brust nach oben legen und einstechen, damit das Fett unter der Haut abläuft. Liebe Grüße Evi |
Püppi | 18.11.2010 13:17 RE: Wie wird Geflügel richtig knusprig?Hallo Simone, Sie können das Brathähnchen auch im Bratschlauch zubereiten, das erspart das Begießen. Guten Appetit wünscht Püppi |
 Janus | 15.11.2011 17:52 RE: Wie wird Geflügel richtig knusprig?Das Geflügel möglichst über einem Drehgrill garen und regelmässig einpinseln, dann wird es auf jeden Fall knusprig |
Klara | 13.07.2011 12:49 RE: Wie wird Geflügel richtig knusprig?Ich pinsel es vorher mit Olivenöl ein. So bekommt es eine schöne knusprige Haut |